「フリーズドライ食品」急成長 美味しすぎると評判で爆発的人気！

こんにちは～　　　　　　篠原です。

皆さまは、「フリーズドライ食品」を

召し上がったことはありますか？

お湯を注いで１０秒、賞味期限は３年

というフリーズドライ食品が爆発的成長をしています。

私は、お味噌汁を常備品として購入しているのですが、

確かに美味しいと思います。

定番の味噌汁、にゅうめん、雑炊の他

「一人鍋」（キムチ仕立て、豚しゃぶ仕立て）

カレー、シチュー、だし、丼の素、パスタソース

トムヤムクンなど、和風、洋風、エスニックまで

２００種類以上のメニューがあります。

いずれもお湯を注いで１０～３０秒で食べることが

できる復元性の高い手軽な商品ばかりです。

軽量で、常温保存が可能で、調理が手軽で長期保存も

できるという特性から、航空機の機内食、南極観測隊、

北極点到達計画隊、エベレスト登山隊の食糧に採用

されたりもしています。

歴史は意外と古く、一般消費者向け商品が

登場したのは１９８２年です。

高級即席みそ汁の商品化にこぎつけ、翌年の１９８３年に

４種類のみそ汁が発売されました。

その後３０年ほどたって、数年前、大手コンビニチェーンが

フリーズドライ商品をプライベートブランド商品として

販売したことで、この２～３年で消費者の認知度が

急速に高まっています。

★軽量で調理も簡単だから、山歩きや釣りなどの

アウトドア用にぴったり

★防災用の保存食として活用できそう。

とフリーズドライとは思えないと人気が高まっているのです。

現在は天野実業の他、永谷園やマルコメなど多くの

メーカーが参入して、大手スーパーやコンビニに

置かれています。

東日本大震災以降、災害時の保存食料の問題が

クローズアップされました。

企業や学校、官公庁などの防災拠点でのニーズが

かなり高まっています。

又高齢化社会が進行しているなかで、独居老人の

食事が問題となっていて、お湯さえあれば、色々な

料理が楽しめるフリーズドライ食品は、高齢者の

無くてはならない物になると思います。

又中国をはじめアジアからの訪日観光客は

全国的に増え続けています。

爆買が話題になっていますが、フリーズドライ食品の

手軽さと質の高さに気づけば人気沸騰することと

思います。

一袋２０グラム前後のフリーズドライ

商品が、世界を席巻する大ヒット商品に

なるかもしれません。

読んで頂きありがとうございます。

失礼いたします。　　　　　　　　篠原香代

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