こんばんは～ 篠原です。 皆さまは「アクリルアミド」という言葉を 聞いたことがありますか？ 私は今日テレビで報道されたのを見て初めて 耳にした言葉でした。 アクリルアミドとは ジャガイモなど炭水化物の多い食品に含まれて います。 アミノ酸の一種のア…